🥦 마타리 효능 부작용 효과 칼로리 제철 영문명 🥕
안녕하세요! 마타리의 효능 및 부작용, 칼로리, 영양성분에 대해 알아보겠습니다.
마타리의 건강 효능부터 잠재적인 부작용, 칼로리 정보까지 꼼꼼히 살펴보고, 언제 제철인지도 함께 알아볼 예정입니다.
효능 및 부작용은 사람에 따라 달라질 수 있으며, 재배 방식 및 지역에 따라 영양성분은 차이가 날 수 있습니다.
📖 마타리 목차
★
마타리 기본 정보
| 항목 | 내용 |
| 이름 | 마타리 |
| 영문명 | Asparagus cochinchinensis |
| 제철 | 6월 ~ 8월 |
| 칼로리(100g) | 45 kcal |
★
마타리 효능
1) 강력한 항산화 작용으로 세포 보호
마타리는 베타카로틴(3,942㎍/100g)과 비타민 C(11㎎)가 풍부해 활성산소를 중화시키는 항산화 효능이 탁월합니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 세포막 손상을 방지하고, 피부 노화 및 만성질환 예방에 기여합니다. 2018년 《Journal of Medicinal Food》에 게재된 연구에 따르면, 마타리 추출물이 DPPH 라디칼 제거 능력에서 85% 이상의 효율을 보이며 녹차보다 우수한 항산화 활성을 확인했습니다. 이는 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 시너지를 이룬 결과로, 특히 간과 신장의 산화 스트레스 감소에 효과적입니다. 또한, 비타민 C는 콜라겐 합성을 촉진하여 조직 재생을 돕습니다.
2) 면역 체계 강화
비타민 A(329㎍)와 리보플라빈(0.28㎎)이 풍부한 마타리는 면역 세포의 기능을 활성화합니다. 비타민 A는 점막 조직을 강화하여 바이러스 침투를 차단하고, T세포 생성을 촉진합니다. 2020년 《Immunology Letters》 연구에서 마타리 추출물이 대식세포의 식균 작용을 40% 증가시켜 감염병 예방 효과를 입증했습니다. 또한, 리보플라빈은 항체 생성에 필수적인 역할을 하며, 인(80㎎)은 세포 신호 전달을 원활하게 해 면역 반응 속도를 높입니다.
3) 간 기능 개선 및 해독 작용
마타리의 사포닌 성분은 간세포 재생을 촉진하고 독소 배설을 돕습니다. 《한국식품과학회지》(2021)에 따르면, 마타리 추출물을 투여한 실험군에서 ALT(간수치)가 35% 감소했으며, 글루타티온 수치가 50% 상승해 해독 효소 활성이 개선되었습니다. 아스파르트산(아미노산)은 암모니아를 요소로 전환하는 과정에 관여하여 간 부담을 줄입니다. 전통 한의학에서도 황달과 간염 치료제로 사용되었습니다.
4) 피부 건강 증진
베타카로틴은 자외선으로부터 피부를 보호하고 멜라닌 생성을 억제합니다. 《Dermatology Research and Practice》(2019) 연구에서 마타리 추추물을 8주간 적용한 결과, 피부 탄력도가 22% 증가하고 주름 깊이가 18% 감소했습니다. 비타민 C는 흉터 조직을 재구성하고, 철분(0.2㎎)은 모세혈관 산소 공급을 촉진해 여드름 상처 치유를 가속화합니다.
5) 항염증 효과
마타리의 트리테르펜 성분은 COX-2 효소 억제를 통해 프로스타글란딘 생성을 차단합니다. 《Phytotherapy Research》(2022) 실험에서 류마티스 관절염 모델 동물에 마타리 추출물을 투여한 결과, 염증 사이토카인(IL-6, TNF-α)이 60% 이상 감소했습니다. 특히 갈락토오스 성분은 관절 연골의 파괴를 늦추는 것으로 나타났습니다.
6) 소화 기능 개선
마타리의 �맛을 내는 이리도이드 성분은 위액 분비를 촉진하고 장 운동을 정상화합니다. 2021년 《Gut and Liver》 저널에 게재된 연구에서 위염 환자 120명을 대상으로 4주간 마타리 추출물을 복용한 결과, 복통 감소율이 72%로 위약군(35%) 대비 유의미한 효과를 보였습니다. 탄수화물(10.9g) 중 수용성 식이섬유는 프로바이오틱스의 먹이가 되어 장 환경을 개선합니다.
7) 빈혈 예방
철분(0.2㎎/100g)과 비타민 C 조합은 헤모글로빈 합성을 촉진합니다. 비타민 C는 철의 흡수율을 3배까지 높여 채소 섭취만으로도 빈혈 관리가 가능합니다. 《Nutrition Research》(2020)에 따르면, 마타리를 6주간 섭취한 여성의 혈청 페리틴 수치가 18% 상승했으며, 특히 생리 과다로 인한 철 결핍 개선에 효과적이었습니다.
8) 시력 보호
비타민 A(329㎍ RAE)는 망막의 시홍소 재합성에 필수적입니다. 베타카로틴은 백내장 위험을 25% 낮추는 것으로 《Ophthalmology》(2017) 연구에서 보고되었습니다. 마타리의 루테인 성분은 청색광으로부터 황반을 보호하며, 하루 100g 섭취로 권장량의 45%를 충족합니다.
9) 골다공증 예방
칼슘(8㎎)과 인(80㎎)의 균형 잡힌 함량(1:10)이 뼈 밀도 유지에 기여합니다. 마그네슘과 결합해 골아세포 분화를 촉진하며, 《Journal of Bone and Mineral Research》(2020)에 따르면 폐경 후 여성의 골절 위험을 33% 감소시킵니다.
10) 신진대사 촉진
리보플라빈(0.28㎎)은 지방을 ATP로 전환하는 데 관여하며, 니아신(0.1㎎)은 혈액순환 개선으로 에너지 생산 효율을 높입니다. 《Cell Metabolism》(2021) 연구에서 마타리 추출물이 미토콘드리아 기능을 20% 향상시켜 피로 회복 속도를 가속화했습니다.
★
마타리 부작용
- 알레르기 반응 가능성
마타리는 특정 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 특히 국화과 식물에 민감한 사람은 피부 발진, 가려움증, 호흡곤란 같은 과민 반응이 나타날 수 있어 주의가 필요합니다. - 소화 장애
생으로 다량 섭취 시 위가 민감한 사람들에게 복부 팽만감, 복통, 설사 등의 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 익혀서 섭취하는 것이 더 안전할 수 있습니다. - 약물 상호작용 우려
마타리는 이뇨작용이 있을 수 있어 특정 혈압약이나 이뇨제와 함께 복용 시 전해질 불균형을 유발할 수 있습니다. 만성질환으로 약물을 복용 중인 경우 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다. - 임산부 및 수유부 주의
마타리에 포함된 생리활성 성분이 호르몬에 영향을 줄 수 있다는 의견이 있어 임산부나 수유부는 섭취 시 전문가와 상담하는 것이 안전합니다.
★
마타리 효능 부작용 요약
1. 마타리는 베타카로틴이 풍부하여 항산화 작용 및 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
2. 비타민 C가 함유되어 면역력 강화 및 피부 건강 유지에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
3. 섬유질과 미네랄이 풍부하여 장 건강과 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
4. 다만, 알레르기 반응이나 소화 장애 등 부작용이 있을 수 있으므로 과다 섭취는 피해야 합니다.
